Arriva questo weekend l’evento ideale per gli amanti della pizza: “La città della pizza” sbarca a Milano insieme a 40 maestri pizzaioli pronti a sfornare deliziose teglie di pizza, per tutti i gusti!

Presso Fabbrica Orobia (Via Orobica, 15), uno spazio eventi al chiuso di 6 mila mq, da sabato 26 (dalle ore 11.00 a 00.00) fino a domenica 27 (dalle 11.00 alle 22.00), il format di successo ideato da Vinòforum e realizzato con la collaborazione di Ferrarelle approda in città, coinvolgendo i migliori pizzaioli d’Italia, provenienti da Nord e Sud della Penisola.

Per le due giornate sono previste ben otto postazioni suddivise nelle categorie: “Napoletana”, “A degustazione”, “All’italiana”, “Al taglio”, “Fritta” e “Senza glutine”.

Ogni pizzaiolo partecipante proporrà un menù composto da 3 tipi differenti di pizza: una tra le classiche, margherita o marinara, un proprio cavallo di battaglia e una pizza di avanguardia.

Oltre alla possibilità di assaggiare queste prelibatezze, scegliendo tra oltre 45 ricette dalle tradizionali alle più creative, potrai gustare i prodotti proposti dall’Antipastiera fritta all’Italiana, che racconterà le centinaia di tradizioni del fritto delle varie città della Penisola.

Inoltre, potrai sperimentare interessanti abbinamenti grazie alle due stazioni di birre artigianali installate nello spazio, che abbineranno alle pizze scelte le migliori etichette, e agli altri due stand dedicati al vino, per chi non riesce a rinunciare ad  esaltare i sapori con bollicine, vini rossi e bianchi.

Oltre al cibo, molte saranno le iniziative a cui poter partecipare: saranno allestiti laboratori gratuiti sia per bambini sia per adulti e incontri tecnici ai quali poter prendere parte, con i mostri sacri della pizza, operatori e giornalisti.

I laboratori, per gli appassionati, verteranno su argomenti come la lievitazione, la pizza in teglia, il pane, i condimenti, la pizza senza glutine, il pomodoro. I bambini invece, nei tanti kids lab gratuiti in collaborazione con BOING e CARTOONITO, potranno imparare, divertendosi, a preparare la pizza.

I workshop, invece, pensati più per gli addetti ai lavori e i grandi appassionati, daranno la possibilità di approfondire ulteriormente tematiche di grande interesse attuale, come l’imprenditoria, la sostenibilità, gli aspetti salutistici e tante altre questioni tecniche, come l’evoluzione del consumo della pizza, le nuove eccellenze e tendenze in ambito agro-alimentare.

L’evento prevede l’ingresso gratuito, si paga solo quello che si consuma, presso le apposite casse posizionate in ogni spazio.

Per ulteriori informazioni e prenotazioni La città della pizza

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